Durante estos días hicimos este dulce típico de estas fechas
VEGAN COCA BOBA o MONA DE PASCUA “a nuestra manera” 😃
Sin azúcar y sin huevo 🌱 y probamos a ver que tal quedaba con harina de maiz
🥧
Ingredientes:
▫️250 gr de harina de maíz
▪️50 gr de harina de fuerza
▫️50 gr de proteína de vainilla
▪️8 dátiles
▫️180 ml de bebida de soja
▪️10 gr de levadura en polvo
▫️1 cucharada de eritritol para espolvorear por encima