PASTEL DE MELOCOTÓN

El pasado fin de semana preparamos este pastel de melocotón, aprovechando que ya se está terminando la temporada los pudimos degustar de forma muy rica, esperamos que os guste y si preparas esta receta etiquétame en @soloherbal para poder compartirte  

Ingredientes:

2 melocotones 

Harina de avena

Proteina vegana de vainilla

Bebida de soja

Lino molido

Yogur de soja 

Triturar un melocotón y añadir harina de avena, la proteína vegana, lino molido y la bebida de soja, colocar en el molde y al horno 

Para la crema triturar el otro melocotón, con el yogur de soja, algo más de proteína y avena y un poco de Agar Agar, una vez el pastel este terminado y frío agregamos por encima y lo refrigeramos mínimo un par de horas y listo para hincarle el diente 

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